板式换热器是一种紧凑的换热设备，19世纪80年代首要作为连续低温杀菌器研制成功，到上世纪20年代开端运用于食品工业。因为板式换热器在制作和运用上都有一些共同之处。因而，现在板式换热器现已广泛运用于石油、化工、轻工、电力、冶金、机械、动力等工业范畴，成为换热器宗族中竞争力的种类。我国是从上世纪60年代开端出产板式换热器，至今板式换热器在我国许多范畴都得到广泛的运用。
在制冷技能中，换热器是不行短少的制冷设备，冷凝器、蒸腾器、回热器以及中心冷却器等换热设备，不仅在分量、体积和金属耗量上占整个制冷装置的50%以上，而且对制冷功能也会发生严重影响。因而强化制冷换热器的传热，减少分量和体积，下降金属消耗量一直是制冷技能中的开展方向，现已呈现了一种新式的、全焊接式的板式换热器在制冷技能中的运用，而且表现出微弱的开展潜力。
与制冷用壳程管式换热器比较，除了具有板式换热器的一般特色，制冷用板式换热器还具有如下特色：
制冷剂充灌量小，有利于环境保护和下降运行本钱。
壳管式换热器的壳侧和管侧的容积都很大，要使制冷系统正常作业，必须充灌很多的制冷剂，而且还可能构成环境污染。而板式换热器一方面体积小，另一方面距离尺度也小。冻住倾向少，抗冻功能高
因为水在低流速时，就能在板式换热器中构成高度紊流，温度散布十分均匀，然后减少了冷冻水的冻住倾向。
即便发生了冻住，也更能承受冻住所发生的压力，而不像壳管式换热器那样简单使热管胀裂，而且能够在结冻后持续运用。
蒸腾彻底，经济性高，制冷剂在制冷板式换热器中蒸腾时，很简单完成彻底蒸腾到达无液态程度，因而在大多数情况下，制冷系统无须设置气液分离器。而且极易完成单元化，装置简单便利，保护和运送都能够节省费用，下降本钱。